Gastro Slovník

Istotne ste si už lámali hlavu nad niektorými pojmami v  jedálnych lístkoch. Cudzie názvy vedia byť na príťaž hlavne pri výbere jedla či iných dobrôt. Aj preto vám chceme pomôcť s našim gastro-slovníkom, ktorý sa vám určite zíde a ukáže, čo je skryté pod cudzími pojmami.

Zobrazujem 19 slov

• T-bone steak

  ​hovädzí steak s kosťou uprostred

---

• Tagine

  ​marocká nádoba na varenie

---

• Tagliatelle

  ​široké a ploché rezance stočené do zvitkov

---

• Takoyaki

  ​japonské predjedlo, ktoré sa vypráža pozostáva z múčneho cesta v tvare guľôčok. Je polné chobotnicou alebo zeleninou

---

• Tapioka

  ​škrob z koreňa manioku. Ppoužíva sa na zahusťovanie

---

• Taralli

  taliansky snack podobný praclíkom​

---

• Tarator

  ​studená jogurtová polievka z uhoriek, cesnaku a posekaných orechov

---

• Tej

  ​etiópske víno z fermentovaného medu a chmeľu

---

• Tempura

  ​spôsob prípravy jedla. Jedná sa o japonskú prípravu morských plodov, sushi, či zeleniny obalených v cestičku a fritovaných vrastlinnom oleji

---

• Tenderloin

  ​sviečková, najlepšia časť hovädzieho mäsa

---

• Teriyaki

  japonská omáčka, ktorá pozostáva zo sójovej omáčky, saké, mirinu a cukru​

---

• Toast

  opečený kúsok chleba​

---

• Tonkatsu

  ​vyprážané bravčové kotlety na japonský spôsob

---

• Toro

  najjemnejšia časť tuniaka​

---

• Tortellini

  plnené cestoviny​

---

• Tortilla

  ​plochý chlieb vyrobený z kukuričnej múky

---

• Tostones

  ​nakrájané vyprážané banány

---

• Trdelník

  sladká špecialita z kysnutého cesta​

---

• Truffles

  ​podzemná huba – hľuzovka

---