Gastro Slovník

Istotne ste si už lámali hlavu nad niektorými pojmami v  jedálnych lístkoch. Cudzie názvy vedia byť na príťaž hlavne pri výbere jedla či iných dobrôt. Aj preto vám chceme pomôcť s našim gastro-slovníkom, ktorý sa vám určite zíde a ukáže, čo je skryté pod cudzími pojmami.

Zobrazujem 26 slov

• Pajeon

  ​kórejský pórový koláč

---

• Pakora

  ​Obľúbený indický vyprážaný snack v cestíčku. Pripravuje sa z múky besan a mletého cíceru. Vnútro je poväčšine zo zeleniny, rýb i mäsa

---

• Pancake

  ​palacinka

---

• Panko

  ​japonská strúhanka

---

• Parfé

  ​dezert s príchuťou s orechmi, jogurtom, či sirupom a čerstvým ovocím. Podáva sa vo vysokých pohároch

---

• Parsley

  ​petržlen

---

• Pascha

  ​ruský tvarohový múčnik, najčastejšie pripravovaný na veľkú noc

---

• Pekoe

  ​delenie čaju podľa vzhľad

---

• Pelmene

  ​taštičky vyrobené zo slížového cesta naplnené mäsovou plnkou

---

• Penne

  ​rúrkovité cestoviny

---

• Pepperoni

  ​talianske korenené salámy

---

• Pesto

  ​talianska omáčka (pasta) z rôznych druhov čerstvých bylín, syru a orechov

---

• Piccata

  ​omáčka z citróna, petržlenu a kapary

---

• Pie

  koláč kruhového tvaru s plnkou​

---

• Pilav

  ​jedlo z ryže a pšenice osmažené na oleji napríklad so zeleninou

---

• Pita

  ​tradičný pšeničný chlieb zo stredného východu

---

• Pleskavica

  balkánska zmes mletého hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa plnená syrom v tvare fašírky​

---

• Polenta

  ​kukuričná kaša ako príloha k mäsitým jedlám

---

• Pörkölt

  ​tradičné maďarské jedlo podobné gulášu. Dusené mäsko s paprikou a zeleninou

---

• Pošírovanie

  ​spôsob varenia na miernom ohni pri teplote pod bodom varu

---