Gastro Slovník

Istotne ste si už lámali hlavu nad niektorými pojmami v  jedálnych lístkoch. Cudzie názvy vedia byť na príťaž hlavne pri výbere jedla či iných dobrôt. Aj preto vám chceme pomôcť s našim gastro-slovníkom, ktorý sa vám určite zíde a ukáže, čo je skryté pod cudzími pojmami.

Zobrazujem 15 slov

• Kafta

  ​označenie pre mleté mäso s petržlenovou vňaťou, cibuľou a koreninami pečené na ražni.

---

• Kahlúa

  ​kávový likér pôvodom z Mexika

---

• Kakigori

  ​japonský dezert, ktorý sa vyrába z ľadovej drte a je ochutený o rôzne ovocné príchute

---

• Katsuobushi

  ​sušený údený tuniak nakrájaný na tenké plátky

---

• Kazunoko

  ​ikry sleďa. Väčšinou podávané s ochuteným vývarom.

---

• Kefir

  ​mliečny kvasený nápoj pripravený z mlieka a kefírového zrna

---

• Keridon

  ​pomocný odkladací stolík na servírovanie

---

• Kibe

  ​snack z mletého hovädzieho mäsa, pšeničnej múky a korenín, pôvodom z Brazílie

---

• Kik alicha

  ​vegetariánske jedlo z Etiópie

---

• Knish

  ​židovské pečivo o okrúhleho kusu cesta plnené zemiakovou kašou, či syrom

---

• Kombu

  ​morská zelenina, má sladkú chuť a stredne tmavohnedú farbu. Dorastá do dĺžky až 10 m.

---

• Kreplach

  ​židovské malé knedlíčky plnené mäsom alebo syrom

---

• Kugel

  ​židovský pečený puding so zemiakov, mäsa, alebo zeleniny

---

• Kumquát

  ​citrusové ovocie pochádzajúce z Ázie

---

• Kuvert

  má dva významy, buď malá nátierka k pečivu, alebo reštauračný poplatok za stolovanie.​

---