Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

1/2 údeného tofu
1/2 lahôdkového tofu
Menšiu červenú cibuľu
Strúčik cesnaku
2 čerstvé šampiňóny
Olivový olej
Zeleninu ako prílohu
Bagetku
Soľ
Korenie

Praženica bez vajíčok

Tofu trochu inak

Vlastnosti:
Kategória:
  • 15 min
  • Porcie: 1
  • ľahký

Inštrukcie

Tofu sa teší čoraz väčšej obľube, či už vďaka svojmu mnohostrannému využitiu alebo pre vysoký obsah rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov. Je vhodné aj pre jedálničiek vegetariánov, vegánov i ľudí trpiacich celiakiou. V obchodoch je dostupné s rozličnými príchuťami ako bazalka, chilli, alebo údené a pochúťkové, napr. z produkcie Alfa Bio. Dnešný recept ukáže ako si z tofu pripraviť jednoduchú "praženicu" bez vajíčok.

Vyskúšajte aj: Shakshuku

Postup:

Tofu nastrúhame na hrubo, osolíme a okoreníme. Na olivovom oleji opražíme cibuľu a pridáme nakrájané šampiňóny. Chvíľku restujeme kým šampiňóny zmäknú. Pridáme najemno nakrájaný cesnak, nastrúhané tofu a spolu restujeme ešte  5 - 6 minút. 

Tofu "praženicu" podávame teplú, napríklad s opečenou bagetkou, rukolou a kúskami sušených paradajok. Príprava je rýchla a jednoduchá, zvládne ju aj kuchynský amatér. Takéto chutné jedlo poteší na raňajky, desiatu ale i večeru.

Dobrú chuť!

Autor článku:
Peter

Rád spoznávam nové techniky či spôsoby prípravy jedál, hľadám a skúšam ako vybočiť od zaužívaných receptov, objavujem niečo zaujímav... [ čítaj ďalej ]