Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

Maslovú tekvicu
Olivový olej
2 lyžice masla Ghee
2 červené cibule
2,5 dcl sójového mlieka
½ lyžičky rímskej rasce
½ lyžičky kajanského korenia
½ lyžičky kari korenia
½ lyžičky kurkumy napr. Fitkoření
½ lyžičky garam masaly napr. Fitkoření

Tekvica s chuťou Indie

Exotická jeseň na tanieri

Vlastnosti:
Kategória:
  • 45 min
  • Porcie: 6
  • ľahký

Inštrukcie

Ak máš rád tekvicu, tak len čítaj pozorne ďalej. Jej sezóna je v plnom prúde a ďalší recept určite príde vhod. Na ten dnešný som vybral tekvicu maslovú – moju obľúbenú pre jej sladkú chuť. Použijem aj viacero zaujímavých korením a navodím tak chuť exotickej Indie. Bude to poriadna porcia, tak zavolaj na večeru aj kamarátov.

Vyskúšaj aj: Cheddar quiche

Postup:

Tekvicu zbav šupky, odstráň dužinu so semienkami a zvyšok nakrájaj na drobné kúsky. Na panvici rozohrej olivový olej, pridaj maslo ghee a postupne prihoď všetky koreniny. Poriadne premiešaj a pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu. Tú chvíľu restuj a pridaj tekvicu, ktorú opraž za občasného miešania – cca 10 minút. Teraz zmes podlej sójovým mliekom a dochuť soľou. Panvicu prikry pokrievkou a nechaj dusiť na nízkom stupni 20-30 minút, kým bude tekvica jemne rozvarená. Máš hotovo, nechaj už len chvíľu odstáť a vychladnúť. Podávaj so smotanou, nasekanou petržlenovou vňaťou a čerstvým chlebom. Nech ti chutí...

Autor článku:
Peter

Rád spoznávam nové techniky či spôsoby prípravy jedál, hľadám a skúšam ako vybočiť od zaužívaných receptov, objavujem niečo zaujímav... [ čítaj ďalej ]