Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

Brokolicu
3 veľké papriky
Cibuľu
2 - 3 strúčiky cesnaku
1 - 2 chilli papričky
Šálku ryže
60 g masla
250 g cheddaru
Lyžičku údenej papriky
2 lyžice mascarpone
Soľ
Exotické korenie napr. Fitkoření
Olivový olej
1 L zeleninového vývaru
Čerstvú petržlenovú vňať

Plnené pečené papriky

Brokolica, ryža, syr...

Vlastnosti:
Kategória:
  • 45 min
  • Porcie: 4
  • ľahký

Inštrukcie

Kombinácia brokolice, syra a ryže nemôže nič pokaziť. Dnes takouto zmesou naplním papriky, ktoré upečiem v rúre. Vznikne tak veľmi chutné a ľahké jedlo, ktorým jednoznačne spestríš svoj jedálniček a potešíš žalúdok. Let‘s start.

Určite vyskúšaj: Grilované artičoky

Postup:

Na panvici roztop maslo, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu, chilli papričky a údenú papriku. Opeč do zlatista a pridaj prepláchnutú ryžu. Minútku orestuj, podlej vývarom (postupne, nie všetko naraz) a uvar ryžu do mäkka. Dôležité je, aby zmes bola vláčna. Vo vedľajšom hrnci si nad parou priprav drobné kúsky brokolice. Keď už ryža bude hotová, pridaj mascarpone, polovicu nastrúhaného syra a kúsky brokolice. Dochuť soľou, korením a poriadne premiešaj, nech sa syr roztopí a chute prepoja. Teraz prekroj papriky pozdĺžne na polovicu, vyber jadierka a naplň zmesou. Poukladaj ich do misy na pečenie, pokvapkaj olivovým olejom a daj piecť do predhriatej rúry asi na 15 minút pri 200°C. Potom papriky zasyp zvyšným syrom a daj späť do rúry ešte na 5 minút. Máš hotovo, už len dozdob nasekanou petržlenovou vňaťou a podávaj ešte teplé. 

Dobrú chuť.  

Autor článku:
Peter

Rád spoznávam nové techniky či spôsoby prípravy jedál, hľadám a skúšam ako vybočiť od zaužívaných receptov, objavujem niečo zaujímav... [ čítaj ďalej ]