Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

Cesto:
3 veľké jablká
200 g hladkej múky
50 g pomletých ovsených vločiek
100 g trstinového cukru
200 g bieleho jogurtu
2 vajíčka
85 g rozpusteného masla
2 lyžičky prášku do pečiva
2 lyžičky mletej škorice
Vanilínový cukor
2 lyžice Rumu
Krém:
Mascarpone
100 g masla
75 g práškového cukru

Jablkové cupcaky s krémom z hnedého masla

Rýchle, šťavnaté, lahodné

Vlastnosti:
Kategória:
  • 45 min
  • Porcie: 12
  • ľahký

Inštrukcie

Počasie nám posledné dni dáva najavo, že jeseň bude poriadna. Tak som si pre vás pripravila dezert, ako stvorený do týchto upršaných dní. Hlavnou ingredienciou sú jabĺčka, ktoré spravia cesto lahodne šťavnatým. Na krém som použila hnedé maslo, ktorého chuť pripomína chuť orieškov. Ak ste sa s ním ešte nestretli, vyskúšajte ho a určite si ho obľúbite tak, ako ja. Možno vám zachutí až tak, že si ho budete natierať na chlebík.

Vyskúšaj aj: Čokoládové lollipops

Postup:

Príprava cesta je veľmi jednoduchá a potrvá len pár minút. Maslo roztopíme na miernom ohni a dáme vychladnúť. Jablká si ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky suché ingrediencie poriadne premiešame. Tekuté ingrediencie zmiešame s jablkami. Nakoniec spojíme suchú a tekutú zmes a máme hotovo. Košíčky na muffiny plníme do ¾ a pečieme pri teplote 180 °C asi 20 minút.

Teraz je na rade krém. Na ten si potrebujeme pripraviť najskôr hnedé maslo. Hnedé maslo je štádium rozpúšťaného masla, tesne pred tým, ako sa začne pripekať. Trvá to len zopár minút, a preto dávajte pozor. Maslo prelejeme do misky a necháme postáť, kým klesnú usadeniny a dáme znova stuhnúť. Stuhnuté maslo vyšľaháme s cukrom a nakoniec primiešame mascarpone. Zdobíme podľa fantázie. Ja som použila nasekané sušienky, škoricu a ružičku z jablkovej šupky.

Autor článku:
Martina

Som študentka stavebnej fakulty, ktorá od počítača uteká k rúre. Vyrastala som pri dedovi, ktorý bol cukrár. Ako každé dieťa som aj ja... [ čítaj ďalej ]