Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

250 gramov červenej šošovice
50 ml hustého kokosového mlieka Použite BIO
Lyžicu kokosového oleja
1 veľkú cibuľu
2 strúčiky cesnaku
3 cm zázvoru
Čerstvú chilli papričku alebo sušenú
Lyžičku mletej rímskej rasce
2 lyžičky karí korenia napr. Fitkoření
Soľ

Indický šošovicový dhal s kokosovým mliekom

Viac než jedlo...

Vlastnosti:
Kategória:
  • 40 min
  • Porcie: 3
  • ľahký

Inštrukcie

Šošovicová polievka, placky alebo prívarok? To pozná každý. Skúšali ste si pripraviť šošovicu na indický štýl? Klasickú vymeniť za červenú a dať svojmu jedlu nádych východnej kultúry pridaním korenia karí s jemnou príchuťou kokosového mlieka? Tak to mám rada ja... "Kaša" plná vlákniny, bielkovín, dôležitých vitamínov a minerálov navyše zabezpečí kvalitnú výživu najmä pre vegánov a vegetariánov. Go plants...

Vyskúšajte aj: Kapustové pirohy

Postup:

Šošovicu dôkladne premyjeme a dáme variť spolu s lyžičkou karí a troškou soli. Na panvici rozohrejeme kokosový olej, pridáme rímsku rascu, soľ a nasekanú čilli. Premiešame a spolu s nastrúhaným zázvorom, nakrájaným cesnakom, cibuľkou a karí restujeme do zlatista. Prilejeme uvarenú šošovicu spolu s vodou, ktorá sa neodparila a nakoniec pridáme kokosové mlieko na zjemnenie. Povaríme ešte minútku a odstavíme. Prikryjeme pokrievkou, necháme odstáť na 10 minút, aby sa chute spojili. Podávame s uvarenou ryžou alebo s chlebom naan, ktorý je populárny najmä v Indii a Pakistane. Samozrejme, môžeme posýpať nasekaným koriandrom alebo petržlenovou vňaťou, to už nechám na vás...

Dobrú chuť!

Autor článku:
Michaela

Milujem prírodu a všetko živé aj neživé v nej. Aj preto som sa rozhodla stať vegetariánom. Mojou úlohou v našom tíme je priblížiť „z... [ čítaj ďalej ]