Zdielaj na sociálnej sieti:

Alebo len skopíruj a zdielaj túto adresu

Budeme potrebovať

Cuketu
Červenú cibuľu
2 - 3 strúčiky cesnaku
2 - 3 lyžice sójovej omáčky
Horčicu
Kečup
Lyžičku údenej mletej papriky
Soľ
Čierne korenie
Petržlenovú vňať alebo čerstvú pažítku
Olivový olej

Cuketový tatarák

Zeleninová dobrota

Vlastnosti:
Kategória:
  • 40 min
  • Porcie: 4
  • ľahký

Inštrukcie

Názov receptu síce hovorí o “tataráku“, ale nie o takom, ako ho väčšina pozná. Dnes to o mäse nebude, tentokrát využijem sezónnu cuketu a mäso ňou šikovne nahradím. Spolu s cesnakovou hriankou si určite dobre pochutíš tak, ako ja...

Vyskúšaj aj: Jarnú nátierku

Postup:

Začneš tým, že umytú cuketu na hrubo nastrúhaš (ak má veľké semiačka, tak odstráň aj dužinu) a dáš ju do sitka. Cuketu posoľ a nechaj aspoň 20 minút odstáť. Tým dosiahneš, že sa oddelí prebytočná voda. Medzičasom si nakrájanú cibuľu opraž na oleji, pridaj pretlačený cesnak a podlej ju sójovou omáčkou. Premiešaj a doplň o cuketu zbavenú vody. Dochuť korením, údenou paprikou a chvíľu podus, kým cuketa nezmäkne. Teraz vypni sporák a nechaj chvíľku vychladnúť. K zmesi ešte pridaj lyžičku horčice, kečupu, čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a premiešaj. Tatarák máš nachystaný, ostáva už len pripraviť hrianky s cesnakom a môžeš podávať. 

Nech ti chutí

Autor článku:
Peter

Rád spoznávam nové techniky či spôsoby prípravy jedál, hľadám a skúšam ako vybočiť od zaužívaných receptov, objavujem niečo zaujímav... [ čítaj ďalej ]