Antique American Bar

Charizma Talianska a čaro americkej prohibície ukryté v dokonalom pohári

Už je to takmer storočie, čo Ameriku ovládla prohibícia. Človek by nepovedal, no práve vďaka nej sa väčšina amerických barmanov rozhodla vycestovať za prácou na druhý koniec Atlantiku a priniesť do Británie celkom nový svet, svet cocktailov a drinkovej kultúry. Čapované pivá a shoty kvalitnej whisky zrazu nahradili miešané nápoje a Londýn sa tak postupne stával novou Mekkou bartendingu.

Tieto časy síce už ubehli, no vďaka výbornej idei Erika Lorincza a Karola Szasza ich ešte aj dnes zažiješ u nás. Práve Erik, ikona svetovej cocktailovej scény a head barman prestížneho londýnskeho hotela Savoy sa totižto rozhodol priniesť svoje umenie a znalosti aj do centra Bratislavy, do novootvoreného Antique American baru.

Bývalé Antique caffé dovŕšilo sladkých 18 a na oslavu dospelosti ju Erik s Karolom kompletne od základov prerobili. Doslova pocítiš taliansku charizmu. No nie je to len priestorom, čaro Antique spočíva v každom detaile... a samozrejme, v každom pohári.

Spolu so svojím tímom skúsených barmanov stavili na vždy vítanú klasiku. V štýlovom cocktailovom menu nájdeš 12 tradičných drinkov, ktoré zmenili svet. Svoje silné miesto tu majú kúsky ako Gimlet, Negroni, Dry Martini, Daiquiri, či Sazerac a Bloody Mary. Každý cocktail prináša vlastný príbeh a rovnako aj fotky talentovaného fotografa Karola Kallaya. Podávané drinky majú nezameniteľný štýl vďaka ručne vyrábaným pohárom, doplnené o čerstvo nasekané ľadové kryhy.

Talianske Negroni je toho krásnou ukážkou, kde sa vystirovaný Tanqueray gin, Vermouth Vermuth Cocchi di Torino a Campari dopĺňa s krehkým pohárom. Ver mi, vyzerá to fantasticky. Určite stojí za to, ochutnať aj klasicky miešaný Gimlet. O chutný zážitok máš postarané.

Okrem samotných drinkov nájdeš v tomto bare aj široký výber alkoholu, ktorý by si len márne hľadal v iných kútoch Slovenska. Talianske vermouthy, francúzske cognaci a zberateľské whisky sú len malou časťou celej ponuky. Nájdeš v nej dokonca aj tradičné slovenské raňajky a výberovú kávu. Je už len na tebe, čo ochutnáš...